a maior reunião de fãs da cultura japonesa em Portugal!
a maior reunião de fãs da cultura japonesa em Portugal!
Akio Sato formou-se na Escola Secundária Comercial de Koriyama da Província de Fukushima. Concluiu o curso de culinária japonesa na Escola Culinária Tsuji (Tsuji Culinary Institute), onde recebeu o Prémio de Excelência.
Após graduar-se no Instituto de Investigação de Técnicas Culinárias Tsuji, treinou em restaurantes tradicionais japoneses (kappo e ryōtei) em Osaka. Aos 23 anos, abriu um restaurante de culinária japonesa que operava exclusivamente mediante reserva. Durante 25 anos atuou como proprietário e chef.
Desde julho de 2023, exerce o cargo de chef da residência oficial do Embaixador do Japão em Portugal até ao presente.
Akio Sato formou-se na Escola Secundária Comercial de Koriyama da Província de Fukushima. Concluiu o curso de culinária japonesa na Escola Culinária Tsuji (Tsuji Culinary Institute), onde recebeu o Prémio de Excelência.
Após graduar-se no Instituto de Investigação de Técnicas Culinárias Tsuji, treinou em restaurantes tradicionais japoneses (kappo e ryōtei) em Osaka. Aos 23 anos, abriu um restaurante de culinária japonesa que operava exclusivamente mediante reserva. Durante 25 anos atuou como proprietário e chef.
Desde julho de 2023, exerce o cargo de chef da residência oficial do Embaixador do Japão em Portugal até ao presente.
